Dans la Cuisine de Sophie

20 juillet 2013

Smoothie pêche et melon

Avec cette chaleur, j'ai tout le temps soif , je bois énormément d'eau mais au bout d'un moment la faim revient donc je me prépare un bon smoothie ou jus de fruit frais nourrissant et vitaminé pour carburer tout au long de la journée!!! Dans certains...

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Tags: avocat, blender, jus de fruits frais, melon, smoothie, boissons

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17 juillet 2013

Pizza turque

Servie entrée accompagnée d'une salade verte, tomates et oignon rouge frais Pâte : 300 g de farine 3 cas de lait 4 cas huile olive 1 cas sucre 1cac sel 1/2 sachet levure chimique 150 ml eau tiède Farce :1 oignon et 1 poivron coupés en petits dés, 250...

Posté par bibinou13 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, silpat, Sorawel, oignons, pizza turque, pizza vianche hachée, Boulange

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13 juillet 2013

Tarte sablée aux pêches

Des amis débarquent à l'improviste... Vite une recette , un rouleau de tarte au frigo, une boite de pêches au sirop. Allez hop c'est parti!! 100g de poudre d'amndes 100g de sucre en poudre 1 oeuf un peu de jus du sirop On mélange et on a son fond de tarte...

Posté par bibinou13 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, tarte aux pêches, tarte sablée

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4 juillet 2013

Batbouts

Pain incontournable au Maroc souvent utilisé en sandwich (thon, oeuf dur, tomate...) ou on trempe son morceau dans de l'huile d'argan ou d'olive ... Voici ma recette en version minis 200 grs de semoule fine 200 grs de farine 1/2 càc de sel 4 g de levure...

Posté par bibinou13 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, Guy Demarle, batbout, pain marocain, semoule, Boulange

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30 juin 2013

La caverne des pâtissières...

Il y a quelques jours je vous parlais de La dirigeante est une charmante personne qui m'a proposé d'essayer des produits juste comme ça sans rien en échange ! Je l'en remercie car la générosité est rare de nos jours ... J'ai donc testé ses colorants en...

Posté par bibinou13 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colorant alimentaire, moule silicone, articles de pâtisseries, perle dorée, caissettes papier, Coup de coeur

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28 juin 2013

Gâteau zébré

Ingrédients 4 œufs 200 ml huile 100 ml de lait 200 g sucre en poudre 1 càc de poudre de vanille de chez perle dorée 20 g de cacao en poudre 150g & 160g de farine 2 càc de levure chimique 1 paquet Mikado chocolat au lait 1 paquet Mikado choclat blanc 1...

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Tags: gâteau, cirque, gateau zébré, marbré, tigré

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22 juin 2013

Quiche aux fruits de Mer

En entrée froide ou chaude, en plat principal accompagné d'une salade composée et en pique-nique aussi. La quiche, je l'adore !!! tellement facile à préparer , y a juste à changer les ingrédients et à garder la base oeuf + crème fraiche+ assaisonements....

Posté par bibinou13 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, fruits de mer, moules, pâte brisée, quiche, tarte salée

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21 juin 2013

La lentille verte du Puy en Velay

Contrairement à d'autres légumes secs, la Lentille Verte du Puy ne nécessite aucun prétrempage. Il vous suffit de jeter vos lentilles dans un grand volume d'eau froide non salée, et de compter 20 à 25 minutes de cuisson à compter de l'ébullition. Ne salez...

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Tags: lentilles du puy en velay, lentille verte, legumes

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17 juin 2013

Petit déj' spécial fête des pères...

Il vous faut : 1 ou plusieurs enfants 1 Rouleau de pâte feuilletée 16 petits chocolats 1 jaune d'oeuf ** Déroulez et coupez la pâte en 16 parts ou 8 si vous preferez les gros croissants Préchauffez votre four à 180° Disposez les morceaux de chocolat et...

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Tags: chocolat, silpat, croissant express, cuisine des enfants, Boulange

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14 juin 2013

Gâteau boules de coco

Aujourd'hui je reviens vous parler de mes fameux gâteaux confectionnés pour un mariage (Les boules roses sur la photo) C'est mon Amie Samia qui m' a donné sa recette hyper facile ! Sam' C'est l'amie dont ôn rêve : tjs dispo, à l'écoute et aimante ......

Posté par bibinou13 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colorant alimentaire, boules coco, noix de coco, articles de pâtisseries, perle dorée, pâtisseries orientales

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